Auf der Suche nach dem Geschmack des Harzes

Wann immer es die Zeit zulässt, streift Eric Jadischke durch den Harzer Wald und sammelt je nach Saison Kräuter, Beeren und Pilze. Begleiten Sie das Team auf ihren entdeckungsreisen und kulinarischen abenteuern.

| Rezepte

Bärlauchpesto

Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie dieses wunderbare Gericht bei sich zu Hause nach.

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| Tipps

Kräuter von A - Z

Kräuter von A bis Z: Entdecken Sie die heimischen Kräuter und deren Verwendung für Leib & Seele.

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Kräuter und Pflanzen im Frühling

Was ist im Frühling im Harz zu finden? Der Harzer Wald ist ein Paradies für Naturfreunde, die im Frühling die Vielfalt an Blumen und Pflanzen genießen möchten.

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Süßes im Winter

| Rezepte

Winterlicher Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Lassen Sie sich inspirieren und kochen Sie dieses wunderbare Gericht bei sich zu Hause nach.

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| Region

Wildpflanze der Saison - der Gemeine Wacholder

Der Gemeine Wacholder (Juniperus communis), auch Heide-Wacholder genannt, zur Gattung Wacholder aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae) gehörend.

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Kürbisvielfalt im Herbst

| Rezepte

Herbstlicher Kürbiseintopf mit Mettenden

Lassen Sie sich inspirieren und kochen Sie dieses wunderbare Gericht bei sich zu Hause nach.

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